在中國，包子的種類有很多，其中的生煎包算是比較出名的。生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱"包子"為"饅頭"，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。那么，東莞哪家培訓(xùn)的生煎包好？小編在這里推薦東莞煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校。

生煎包做法：

　　1、青椒洗凈切成末備用

　　2、豬肉剁成餡備用，蔥切末

　　3、青椒和肉放入盆里，加入食用油

　　4、放入一小勺鹽，一小勺雞精，加入兩小勺生抽攪拌均勻

　　5、把酵母放入碗里，用三十度水溫化開，靜止五分鐘

　　6、盆里放入面粉，白糖，泡打粉，倒入酵母水，放入溫水和面

　　7、揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)四個小時

　　8、把發(fā)好的面放在面板上揉出空氣，醒十分鐘

　　9、揪成大小均勻的劑子、搟成餅皮

　　10、餅皮放上青椒肉餡、包成包子

　　11、鍋加油，放入包子底部煎成金黃色

　　12、鍋添少量的水，蓋上蓋子燜五分鐘

　　13、煎熟，生煎包撒上蔥花和芝麻即可

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