理論學(xué)習(xí)：

                    1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

                    2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

                    3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

                    1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

                    2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

                    1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

                    2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

                    3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

1：面團(tuán)制作

                    第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、雞蛋、無(wú)鋁膨松劑等食材制作無(wú)礬油條面團(tuán)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識(shí)。

2：切條

                    第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何切條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握拉條、切片、疊片、拉長(zhǎng)等知識(shí)。

3：炸油條

                    第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)炸油條整個(gè)過(guò)程。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握油炸手法、翻動(dòng)技巧、濾油等知識(shí)。

                    1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

                    2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。

                    3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；

                    4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；

                    5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

                    不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。