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查渣面由名渣渣面,是成都地區(qū)的一種特色美食。在四川都是非常的出名的,在成都的周邊或者是大街小巷都是可以看到其身影的,甚至在各大城市都是可以看得到的,說明美食都是非常容易傳播的,對于創(chuàng)業(yè)者來說開一一家專業(yè)的面食店,那么我們在哪里學真正的技術呢?成都查渣面技術培訓哪家好?
成都查渣面技術培訓哪家好?說道哪家好?學習技術最主要的就是要在其美食的發(fā)源地去學習,我們欣葉青藤餐飲培訓坐落在成都本地的專業(yè)餐飲培訓機構,傳承最正宗的川味,只傳授核心的技術,我們的老師都是擁有著幾十年的經驗,有著專業(yè)的培訓技巧,讓你學到最核心的技術。
渣渣面的關鍵輔料,為紅油海椒和豬骨湯。
渣渣面培訓內容:
1.姜切末
2.爆香,放入豬肉末
3.炒到金黃色,加胡椒粉
4.再加入少量料酒,繼續(xù)翻炒
5.把肉末炒干后,按自己的口味加入鹽,糖,雞精,生抽調味,用來拌面可以稍微偏咸
6.白菜洗凈,切條,用水煮熟后,鋪在碗底
7.面,用水煮熟,放在白菜上
8.最后放上炒香的肉末,加入一勺熟油辣子,一勺生抽,一勺糖調味即可
以上的就是我們渣渣面的培訓內容了,對于想學習正宗川味面食技術的朋友就可以到專業(yè)的培訓中心學習了, 我們的老師都會是一對一的培訓,手把手的教學,同時也歡迎大家實地的考察我們的培訓學校,我們的老師親自制作試吃,滿意后再學習。