香酥餅，顧名思義：香而酥。其特點(diǎn)是皮酥，瓤有異香而不膩。深受廣大消費(fèi)者的喜歡，口感好，好操作，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。它不僅外酥內(nèi)軟，而且色澤金黃，層次分明，咬一口酥如細(xì)磷，口口余香。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

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　　③香酥餅的烤制技巧。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　1、隸屬主食系列產(chǎn)品，只要吃面食的地區(qū)，就有市場(chǎng)。

　　面食在中國(guó)大地，無(wú)處不在，是人民日常生活消費(fèi)的必需品，而除了饅頭，米飯之類(lèi)的食品，就是香掉牙酥餅的出現(xiàn)，讓廣大的百姓有了新的選擇，其口味多樣，外酥內(nèi)軟，營(yíng)養(yǎng)全面，在大江南北深受廣大朋友喜受。

　　2、多種口味，讓您百吃不厭

　　經(jīng)過(guò)近幾年的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)不斷發(fā)展變化，我們經(jīng)過(guò)對(duì)市場(chǎng)深入考察，新研發(fā)了多種口味，能適合各地市場(chǎng)消費(fèi)。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　一般3-5天，我們不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，實(shí)踐為主，師傅手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。具體視個(gè)人情況而定。

　　成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，對(duì)傳統(tǒng)項(xiàng)目的原材料配方、制作流程等不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新;同時(shí)，加大新品開(kāi)發(fā)力度，不斷完善各地傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，可有效滿(mǎn)足全國(guó)各地學(xué)員的個(gè)性化需求。強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力、持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新已成為尚品居保持行業(yè)的有力保障。