學(xué)正宗蒸汽海鮮   這里教的好

蒸汽海鮮是通過(guò)蒸汽火鍋設(shè)備采用微電腦控制技術(shù)，控制蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生高壓，高溫蒸汽均勻噴入鍋內(nèi)加熱食物，同時(shí)凝結(jié)成蒸餾水溶入湯中，調(diào)節(jié)湯的濃度。蒸汽海鮮一鍋兩食，火鍋上層擺放海鮮或是肉類，底層放上一些米，加上干貝、香菇等材料，三四分鐘之后揭開(kāi)鍋，一股鮮香濃郁的氣味撲面而來(lái)。等到海鮮盛宴結(jié)束，底下集海鮮精華的粥也已是粥香汁濃了。隨后再蒸些瓜類蔬菜，海鮮的鮮甜加上蔬菜的清香，那粥實(shí)在美味可口。蒸是汽傳熱烹飪方式，指把經(jīng)過(guò)調(diào)味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過(guò)程。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上來(lái)說(shuō)，這種蒸汽烹飪法保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法做出來(lái)的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)素，更符合健康飲食的要求。海鮮通過(guò)蒸能夠保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更健康。蒸汽火鍋設(shè)備與生猛海鮮是絕佳搭配，保留海鮮的原汁原味，吃起來(lái)鮮嫩可口，且營(yíng)養(yǎng)不流失全鎖在食材自身里面。同時(shí)，在烹飪加工的過(guò)程中，不需要加入油脂和鹽，只需要在較終的菜品中加入少許食鹽調(diào)味即可，因此對(duì)于飲食總是高油脂高鹽的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，更有利于減脂減鹽，預(yù)防高血壓和肥胖。

名食園正宗海鮮系列特色名吃

1、海鮮大咖   2、蒸汽海鮮  3、炒海鮮  4、海鮮燜飯  5、海鮮粥  6、海鮮刺身  7、海鮮拼盤(pán)  8、烤海鮮  9、海鮮燜面  10、海鮮自助  11、海鮮炒面  12、海鮮一品鍋  13、肉蟹煲  14、蟹肉煲15、香辣蝦16、香辣蟹17、干鍋蝦、18、干鍋香辣蝦、19螃蟹粉絲煲 20、海鮮火鍋等幾十種特色海鮮制作

蒸汽海鮮，是使用蒸汽火鍋設(shè)備烹飪的一種菜品;原理是通過(guò)蒸汽火鍋設(shè)備利用水蒸汽循環(huán)來(lái)蒸熟食物，一般溫度達(dá)到125℃。正常情況下，貝殼類2分鐘就能熟，螃蟹3分鐘，肉類4分鐘，平均大約3分鐘就能蒸熟一份食物。蒸汽海鮮的特點(diǎn)是能夠保持海鮮與其他食材的天然味道，經(jīng)過(guò)蒸汽的層層烹飪，更加鮮香嫩滑，瞬間鎖住食材水分及營(yíng)養(yǎng)成分;不飽和脂肪酸不流失，激發(fā)食材的自然香醇;蒸汽海鮮不僅綠色環(huán)保，還可以調(diào)理腸胃，滋陰美容，保健養(yǎng)生，適合男老女少。

想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號(hào)，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場(chǎng)教課視頻及照片，您可以先加我們，提前對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車免費(fèi)接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開(kāi)車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

請(qǐng)撥打創(chuàng)業(yè)致富熱線聯(lián)系：杜校長(zhǎng) 可以享受較新大型優(yōu)惠活動(dòng)

兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi)，每天前五十名電話聯(lián)系學(xué)習(xí)者學(xué)費(fèi)優(yōu)惠百分之三十

中國(guó)名食園歡迎你來(lái)參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來(lái)電、加微信咨詢?cè)斍?nbsp;

蒸是汽傳熱烹飪方式，指把經(jīng)過(guò)調(diào)味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過(guò)程。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上來(lái)說(shuō)，這種蒸汽烹飪法保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法做出來(lái)的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)素，更符合健康飲食的要求。