口味蝦是湖南著名的傳統(tǒng)小吃，主要是用小龍蝦為原料制作而成的美食，在二十世紀末的時候開始在全國流傳，也成為了人們在夏季街邊啤酒攤會必點的小吃，其也通過著名節(jié)目快樂大本營的推廣和傳播，讓口味蝦的名氣越來越大，成為了很多民眾來湖南旅游會必吃的美食之一，這美食也讓很多不吃辣椒的人都非常喜歡，長沙人對于口味蝦的熱愛也讓口味蝦的制作與品嘗成為了城市的特色文化。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、口味蝦原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

　　2、口味蝦高湯、餡料、面皮制作方法和流程。

　　3、實踐學(xué)習(xí)口味蝦制作工藝及流程。

　　4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

　　【教學(xué)模式】

　　按照口味蝦標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　學(xué)習(xí)正宗的口味蝦技術(shù)去哪里，那就來我們成都飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧，我們這里有專業(yè)的技術(shù)，還有悉心教學(xué)的老師，技術(shù)都是由老師手把手教受給你的，我們老師也會帶你到菜市場教你如何選購原材料等，就算你是零基礎(chǔ)的學(xué)員，來我們成都飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校是可以再短時間內(nèi)學(xué)會此技術(shù)的，想學(xué)習(xí)美味口味蝦技術(shù)，可以先來飄味香考察一下，考察滿意之后在決定學(xué)習(xí)，我們歡迎你的到來。