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成都哪里有炒河粉技術教學?相信炒河粉大家都吃過,在成都的大街小巷都能看到這道美食,特別是晚上的時候非常受歡迎。它色澤油潤亮澤、牛肉滑嫩焦香,經(jīng)典的炒粉是加個雞蛋,再放些時令配菜,這個配菜大多是豆芽,空心菜,生菜。米粉是一道經(jīng)典的漢族小吃,屬于閩南菜。
成都小吃培訓炒河粉是非常有名的傳統(tǒng)風味小吃,屬粵菜系。制作原料有河粉、牛肉、芽菜等??梢栽黾用庖呒毎幕钚裕w內(nèi)的有害物質(zhì)。炒河粉是著名傳統(tǒng)風味小吃,是一道實惠的家常飯。粉原料是大米,將米洗凈后磨成粉,加水調(diào)制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻后劃成條狀即成。
炒河粉培訓內(nèi)容
1.講述炒米粉、河粉的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
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