正宗酸菜魚(yú)培訓(xùn)做法成都有沒(méi)有？酸菜魚(yú)是大家非常熟悉的美食產(chǎn)品，在餐飲市場(chǎng)中也擁有著很高的點(diǎn)餐率，御豐大榕廚酸菜魚(yú)專(zhuān)注這一美食產(chǎn)品的研發(fā)制作多年，堅(jiān)持精選食材和秘制美味配方，并且實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新改善與研發(fā)更新，帶來(lái)的酸菜魚(yú)美食在市場(chǎng)中大受歡迎，該品牌一魚(yú)多吃，給予消費(fèi)者更加美妙的飲食享受，并且也紅遍了我國(guó)的餐飲市場(chǎng)，在行業(yè)內(nèi)占據(jù)著很大份額。

       正宗酸菜魚(yú)做法：

　　1.魚(yú)肉切片，魚(yú)骨和魚(yú)肉加鹽，啤酒，攪拌均勻后清洗。

　　2.魚(yú)肉加鹽，胡椒粉，啤酒，攪拌均勻，再加蛋清和淀粉，切好酸菜，蘿卜，姜和野山椒，酸菜下鍋焯水。

　　3.再炒兩分鐘，加入其他輔料翻炒，魚(yú)骨下鍋煎至金黃，加輔料翻炒，倒入熱水，中火煮，加鹽，白糖，胡椒粉和白醋，盛出所有，魚(yú)湯中加魚(yú)片，煮15秒后撈出，倒入湯再潑油即可完成。

　　御豐大榕廚酸菜魚(yú)吃在嘴里鮮爽滑嫩，里面再加上幾顆青椒、幾塊番茄、幾塊老壇酸菜......肉質(zhì)鮮嫩爽滑，湯是酸酸清爽的味道，再加上一點(diǎn)酸麻的味道，讓每一位吃過(guò)的吃貨都忍不住心里盤(pán)算，下次還來(lái)，先來(lái)一碗酸辣開(kāi)胃濃郁鮮香的魚(yú)湯，激發(fā)了你想要撈魚(yú)片的欲望，夾起魚(yú)片，入味湯汁、調(diào)料侵入魚(yú)肉的肌理，使得每一塊魚(yú)片口感層次豐富而鮮明，猛地下一碗飯。

　　御豐大榕廚餐飲培訓(xùn)所有產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)多年技術(shù)專(zhuān)研而成，擁有自己的核心配方，由專(zhuān)業(yè)的師父一對(duì)一教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，滿(mǎn)意為止，一次性收費(fèi)，中途不再收取任何費(fèi)用，三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

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