餐飲行業(yè)是經(jīng)久不衰的行業(yè)，其中咖啡就是很賺錢(qián)的一個(gè)行業(yè)，近幾年咖啡只愛(ài)全國(guó)的投資也是很火爆的，開(kāi)咖啡館有前景嗎?當(dāng)然是很有前景的，而且很多女性投資也選擇了開(kāi)咖啡店或者咖啡培訓(xùn)。

 

　　為什么這么多人選擇投資咖啡行業(yè)，利潤(rùn)是可以的啊，想要知道咖啡館的利潤(rùn)怎么樣，首先需要預(yù)估你的咖啡館的營(yíng)業(yè)面積，到當(dāng)?shù)氐姆慨a(chǎn)中介等地或者互聯(lián)網(wǎng)資源充分的了解一下門(mén)店的租金，這是開(kāi)一家咖啡館的重要的成本;

 

　　預(yù)估你的門(mén)店員工成本，如果是小型咖啡館，老板自己充當(dāng)工作人員的不作考慮，大型咖啡館或者是需要一定的人力物力的必須要預(yù)估好員工數(shù)量，要知道，這是你每天哪怕一杯咖啡都不賣(mài)都要出的錢(qián)，在這里粗略給大家一個(gè)參考：一般的咖啡館員工工資要在房租的2-2.5倍。

 

      咖啡館桌椅數(shù)量的預(yù)估，如果預(yù)算不好的話，可以到當(dāng)?shù)乇容^知名的咖啡館里面參考一下，這個(gè)是你的咖啡館面積決定的;評(píng)估一下平均客單價(jià)，何謂平均客單價(jià)格呢，就是你的人均消費(fèi)，根據(jù)你的產(chǎn)品價(jià)格，展品種類平均人均消費(fèi)，不懂也可以參考其他家咖啡館，咖啡館的利潤(rùn)好不好和你的人均消費(fèi)是息息相關(guān)的。

 

 

　　咖啡在各個(gè)城市如雨后春筍般涌現(xiàn)就是很好的說(shuō)明。目前，咖啡在中國(guó)的消費(fèi)群體劇增，咖啡文化也正在逐漸形成，而且未來(lái)還會(huì)有更好的發(fā)展。據(jù)《中國(guó)咖啡廳行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)保持了10年的高速增長(zhǎng)，而且每年市場(chǎng)增長(zhǎng)速度為15%以上，在全世界實(shí)屬罕見(jiàn)，而國(guó)際發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)每年增長(zhǎng)速度僅為2-3%。

 

    預(yù)計(jì)到2020年中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)預(yù)計(jì)可以達(dá)到1萬(wàn)億元人民幣，2030年之前，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)可能會(huì)到2～3萬(wàn)億元人民幣，成熟的中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)，應(yīng)該會(huì)在3～4萬(wàn)億元人民幣。由此可見(jiàn)，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展空間巨大。

 

　   塑造咖啡培訓(xùn)商的形象需要塑造出店面員工的精神、氣質(zhì)、態(tài)度等方面，特別是要塑造符合品牌定位的形象和服務(wù)理念，店面員工要同時(shí)具備一定的銷售技巧、專業(yè)知識(shí)以及熱忱積極的心態(tài)。想好的形象能吸引顧客，好的店員能留住顧客。可想而知人在咖啡店的中起著決定性的作用。

 

　　后一步，通過(guò)以上的預(yù)算統(tǒng)計(jì)，預(yù)估你的利潤(rùn)，這里以壹杯加咖啡的利潤(rùn)作為參考，一般的咖啡館純利潤(rùn)至少在六成以上，這個(gè)基本上是標(biāo)準(zhǔn)的利潤(rùn)比例，其實(shí)咖啡館的利潤(rùn)肯定不只六成，不過(guò)在咖啡館的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生還會(huì)產(chǎn)生材料損耗，稅收以及相關(guān)的營(yíng)銷費(fèi)用，所以六成算是比較標(biāo)準(zhǔn)的利潤(rùn)。投資成本：咖啡廳的占地面積不小，而且設(shè)備較多，因此一家小型的咖啡廳的投資額在30W-100W。如果考慮到租押金和轉(zhuǎn)讓費(fèi)，這個(gè)投資額會(huì)更高。

 

　　適合女人的項(xiàng)目有很多，為什么這么多人選擇了咖啡培訓(xùn)，因?yàn)殚_(kāi)咖啡店不僅有大好的前景而且利潤(rùn)也是很可觀的，開(kāi)咖啡館是一個(gè)利潤(rùn)空間很大的行業(yè)，需要者在過(guò)程中不斷地推陳出新，因?yàn)榭Х瑞^和一般的餐廳方法還是存在差異的。想要培訓(xùn)的朋友可以直接聯(lián)系成都沁香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校！