饸饹面來源于河南郟縣，據(jù)說始創(chuàng)于漢唐時期，是利用“杠桿原理”壓制出來的面食。饸饹面作為西北面食中的經典之作，以牛肉、蕎麥面為主料、蔥花、牛肉湯等為輔料，用料考究，獨具特色，口感勁道，深受大多數(shù)北方人的喜愛。那么，哪里可以學習到饸饹面技術呢?

培訓品種

雞湯饸饹面、雞湯、炒饸饹面、拌面、炸醬饸饹面、酸菜肉絲饸饹面、西紅柿雞蛋饸饹面、紅燒排骨饸饹面

培訓要點

1.講述饸饹面的發(fā)展史及基礎知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.饸饹面的和面技巧與注意事項。

4.制作面條的技巧，煮面的方法

5.湯及肉鹵的配方及制作流程

6.各種哨子的制作方法

7.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。

8.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導選址及經營模式及管理技巧；

2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算；

3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案；

4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經營；

5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。

饸饹面作為國民熱愛美食之一，也是一個不錯的開店選擇之一。因為河南的人流向其他省市的人口越來越多，河南的饸饹面也出現(xiàn)在各各大街小巷，大家也越來越喜歡吃饸饹面了。想學做正宗饸饹面就來保定勤盛源小吃培訓學校，幾千元就技術，正宗配方教學，專業(yè)老師手把手教學指導，學員親自動手操作聯(lián)系，包學包會，學會為止。