菜譜大全

主料：

魷魚須6兩、大明蝦5兩

配料：

泰椒、蒜苗（切米）

調(diào)料：

鹽8克、味精3克、雞精5克、姜5克、蒜5克、孜然3克、料酒3克

制作過程：

1、魷魚須用鹽、味精、雞精、料酒腌制10分鐘后過油待用；

2、大明蝦過油待用.；

3、鍋內(nèi)倒油加熱至70度左右放入孜然、姜、蒜、泰椒煸香后倒入魷魚須、大明蝦煸炒調(diào)味出鍋裝盤即成。

特點(diǎn)：孜然味濃 香辣