菜譜大全

       食材

主料：五花肉 250g，尖椒 200g，青蒜 1個。

輔料：生抽 適量，鹽 適量，雞精 適量。

       制作步驟

　　1 五花肉半斤洗凈。

　　2 將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會兒。

　　3 準(zhǔn)備好辣椒并洗凈。

　　4 將尖椒和青蒜切段。

　　5 起油鍋，下五花肉煸香并出出油。

　　6 待五花肉八成熟時盛起待用。

　　7 將辣椒，青蒜入鍋煸炒。

　　8 等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。

　　9 待豬肉熟透后，加入鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。

　　10 好吃的辣椒炒肉，大家嘗嘗。

       小貼士

　　1、煸炒豬肉的時候要快，免得粘鍋。

 　　2、辣椒要煸炒至表皮有點焦，味道才香。