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更新時間:2019-02-22 16:45

粵式煲仔飯 428 46

簡介 喜愛吃煲仔飯,原因是煲底飯焦,飯中帶有臘味的味道。 材料 米 兩碗(300ml),臘腸、潤腸 各一條,蔥花 少量,芝麻 少量 做法 1、洗米后放入煲中,比例是5份米三份水,臘腸和潤腸

  步驟  
粵式煲仔飯
簡介 喜愛吃煲仔飯,原因是煲底飯焦,飯中帶有臘味的味道。 材料

米 兩碗(300ml),臘腸、潤腸 各一條,蔥花 少量,芝麻 少量

做法

1、洗米后放入煲中,比例是5份米三份水,臘腸和潤腸切成半,再揷入米中,蓋上鍋蓋。

2、先用大火煮沸(約5分鐘),再轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘至飯熟,熄火后再焗多三分鐘。

3、煲飯期間準(zhǔn)備甜豉油,水、生抽、糖煮沸,比例是 2:2:1,熄火后加上蔥花及芝麻油。

4、吃飯前才淋上甜豉油。

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