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更新時(shí)間:2018-08-31 09:23

養(yǎng)生粥油浸云耳 859 40

特色: 這道菜主要以養(yǎng)生為主,粥油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,加入農(nóng)家自制雪菜與貓耳朵云耳,咸鮮搭配絕妙。 砧板: 貓耳朵云耳20克用水泡軟,制凈;芥藍(lán)、雪菜各10克切粒。 爐頭: 熬好的粥

  步驟  

 

養(yǎng)生粥油浸云耳

特色:

這道菜主要以養(yǎng)生為主,粥油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,加入農(nóng)家自制雪菜與貓耳朵云耳,咸鮮搭配絕妙。

砧板:

貓耳朵云耳20克用水泡軟,制凈;芥藍(lán)、雪菜各10克切粒。

爐頭:

熬好的粥油350克加入鹽、廚邦雞粉各2克,云耳、雪菜、芥藍(lán)粒、火腿粒5克,出鍋裝盤即可。

粥油:

將香米250克、五常有機(jī)米1250克加水5千克,小火熬2.5小時(shí)左右,上面的湯即為粥油。

關(guān)鍵:

米粥要加入香米熬制,粥油要濃,最好是隔水加熱,防止粥油燒焦。

 

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