菜譜大全

制作：王程

薺菜一般都用來(lái)制餡，我們采用粉蒸的方法烹制，成菜簡(jiǎn)單，口味也不錯(cuò)。

材料：

原料：

薺菜300克。

調(diào)料：

小麥淀粉30克，蒜汁醬油50克。

制作：

薺菜洗凈，控干水分，加入小麥淀粉拌勻、抖散，裝入容器內(nèi)，入蒸箱大火蒸約3分鐘，取出后搭配蒜汁醬油蘸食。

蒜汁醬油：

取美極鮮味汁、東古醬油各5克，果醋、蒜蓉各10克調(diào)拌均勻即可。