菜譜大全

原料：

紅樹林果豆，海白，椰子絲，海鮮高湯。

制法：

1、紅樹林果豆洗凈、去芯，海白洗凈，待用。

2、將椰子絲放入海鮮高湯中煮沸，入海白、紅樹林果豆煮10--20分鐘，裝入盛器即可。

紅樹林果豆：

紅樹林的果，形狀似蠶豆。紅樹林是由一群水生木本植物組成的海岸植物群落，具有特殊的生態(tài)地位和功能，是極為珍貴的濕地生態(tài)系統(tǒng)，對(duì)調(diào)節(jié)海洋氣候和保護(hù)海岸生態(tài)環(huán)境起著重要作用。在中國(guó)，紅樹林主要分布在海南島、廣西、廣東和福建等地。

海白：

一種海水蛤蜊，因其貝殼大面積為白色，被稱之為“海白”。海白性涼，夏天喝海白湯可祛暑。

海鮮高湯：

以魚骨、蝦加清水熬制即可。