春季來臨，又要了即將要穿裙子的季節(jié)，你還在為不能吃的甜點(diǎn)糾結(jié)嗎？今天蛋糕烘焙培訓(xùn)小編教你吃甜點(diǎn)也不發(fā)胖的技巧哦~~

1、餐前半小時(shí)

從吸收葡萄糖到產(chǎn)生血清素大致需要20-30分鐘。另外，血糖上升會(huì)刺激腦內(nèi)掌管滿腹的大腦中樞，這過程大約也要花20-30分鐘。因此，若在吃正餐前半小時(shí)吃甜點(diǎn)，正好能在正餐的時(shí)間產(chǎn)生血清素和飽足感，防止壓力造成的暴飲暴食。

2、選擇低卡甜點(diǎn)

身體從血清素得到最佳療愈效果的份量，大約為50-80卡。話雖如此，也不要對(duì)熱量斤斤計(jì)較，這樣反而會(huì)與甜食減肥法想要達(dá)到的效果背道而馳。此外，要食用含有砂糖等可轉(zhuǎn)化成葡萄糖的甜食，才能幫助血清素生成，否則就算吃飽了也無法產(chǎn)生滿足感。

3、喝大量的水

吃甜食的時(shí)候要喝大量的水，可以幫助增加飽足感，進(jìn)而防止暴食。其中以無糖的氣泡水效果最佳。另外也可選擇有苦味的咖啡、紅茶或綠茶。這些飲料的苦味，可以彰顯甜食的甜味，進(jìn)而提升吃了甜食的滿足感。

4、果糖代替蔗糖

雖然說果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大約一倍。這也就意味著你的用量可以更少，還可以達(dá)到更好的效果。

蜂蜜、蜂膠液和蘋果糖就是很常見的果糖，當(dāng)你烤蛋糕或者是曲奇的時(shí)候，就可以不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者蘋果糖，別有一番風(fēng)味。

5、木糖醇代替蔗糖

木糖醇的甜味比較柔和，甜度和蔗糖相當(dāng)。這些“代糖”都可以作為我們平時(shí)制作甜點(diǎn)的原料。它們雖然很甜，但是熱量卻幾乎為零，化學(xué)性質(zhì)也與糖完全不同，所以不用擔(dān)心吃了以后會(huì)長(zhǎng)胖，更不用擔(dān)心它對(duì)牙齒有損害。