對于蛋糕店，總是少不了店長，那么一個成功的蛋糕店，除了具備產(chǎn)品和服務(wù)之外，店長也是一個關(guān)鍵點。一名優(yōu)秀的店長，首先要稱職，不然可能造成蛋糕店開不下去，那么，對于蛋糕加盟店，我們應(yīng)該怎么選擇店長呢？優(yōu)秀的人才總是有一些共同的優(yōu)點，比說團隊凝聚力，或者專業(yè)技能等等，擁有了這些才能成為一個合格的店長，接下來，小編就為大家介紹，要成為優(yōu)秀的店長，應(yīng)該具備的條件，希望能給正在尋找店長的，或者對店長感興趣的朋友一點幫助。接下來，請看里永為你提供的總結(jié)：

  1.具備專業(yè)技能知識

  店長在蛋糕店的位置可是相當重要的， 店長要懂得工作中的每一個細節(jié)問題，律己，然后以身作則，嚴格的要求他人，引導店員去工作。

  2.懂得尊重他人

  作為店長，對于手下的員工，我們要懂得體諒和傾聽，不能居高臨下，在一視同仁，使員工信服。

  3.挖掘和培育員工的潛力

  店長還要能夠挖掘員工的潛力，把員工的有點挖掘出來，這也是對一位優(yōu)秀的店長的考量。

  4.觀察研究員工的行為

  對員工行為的觀察，同構(gòu)觀察，幫助員工糾正錯誤，揚長避短，對于員工的業(yè)績給予建設(shè)性的幫助，盡一切可能，挖掘員工的業(yè)績強項，然后提出反饋。

  5.給員工營造出“安全感”的氛圍

  對于蛋糕店環(huán)境氛圍的營造，研究表明，人在一個安全的環(huán)境，更加樂毅暢所欲言，可以很安心的承認錯誤，所以店長要給員工營造一個很好的溝通環(huán)境。

  6.言行行為的一致

  店長的行為言行要一致，這樣才能獲得員工的信賴。

  7.辨明立場和處事原則

  當?shù)觊L，一開始就要向員工表明個人的處事原則，給員工做表率，不過做過火的行為，以免傷害到別人的人格或造成獨斷專行。

  8.對員工“授權(quán)賦能”

  授權(quán)賦能， 就是店長對于員工的個人能力的認可，是被授權(quán)賦能的人具有良好的認同感，讓他們覺得有展現(xiàn)他們才華的舞臺。

  里永烘焙培訓學校想要提醒大家，想要成為店長，你準備好接受以上檢驗了嗎？