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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【菜飯骨頭湯介紹】
咸肉菜飯骨頭湯是來自安徽黃山歙縣一帶的家常飯,進了上海做了一些符合當?shù)乜谖兜淖兓耸前_的小青菜,米是蒸煮得軟軟糯糯的粳米,咸肉是農(nóng)家自己腌制的咸肉,骨頭湯是選用小排合著黃豆煮的湯,這是最基本的范式了,一份十元左右,飯和湯都可以再加半碗的,吃飽是絕對不成問題的。
【實際操作內(nèi)容】
1.講述咸肉菜飯、骨頭湯飯的發(fā)展史及特色特點。
2.參觀咸肉菜飯、骨頭湯飯的制作流程。
3.咸肉菜飯、骨頭湯飯的原料、配料的選取、初加工與保存。
4.咸肉菜飯、骨頭湯飯等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習咸肉菜飯、骨頭湯飯的制作工藝及管理流程。
6.復習制作技術,獨立完成產(chǎn)品的制作。
7.反復實踐操作,熟練操作流程。
【培訓優(yōu)勢】
1、我們是正規(guī),專業(yè),大型的培訓公司。學員可實地考察,滿意后簽約學習。
2、規(guī)模大,操作廚具多,保證學員個個都能動手操作,讓學員真正學到正宗的餐飲技術。
3、一對一教學,直到學員學會為止,學習期間,材料公司免費提供,不讓學員出一分錢。
4、對所有學員都提供開店,選址布局,裝修等指導。
【學員保障】
1、品嘗滿意再報名,歡迎參觀、品嘗;
2、老師傅手把手教,學不會退學費;
3、食材全包,自由練習,學會為止,提供食宿;