關于冰糖葫蘆的由來的傳說
從前有七個山楂娃娃和一個棍精斗法，雙方打得難解難分。山楂娃娃為了保護宇宙和平念動咒語合體困住了邪惡的棍精。為了讓棍精不再作惡，七個山楂娃娃又帶著棍精滾進了沸騰的冰糖之海。棍精被消滅了，宇宙又恢復了和平，七個可愛的山楂娃娃卻犧牲了。后人為了紀念他們，發(fā)明了冰糖葫蘆。
（2）
我國古代的食物命名其實是有著嚴格規(guī)定的。比如明朝著名的錦衣衛(wèi)，表面的工作是為皇帝刺探情報，實際上是為了搜羅全國的美食，并且為那些美食命名。錦衣衛(wèi)其實錦衣玉食的縮寫。他們每年需要編訂三十至四十個美食的名稱，然后發(fā)現一種美食就隨機對應一個名稱，如果這種美食經過皇帝認定，確實好吃，那這種美食就和這個名稱搭配使用。不過皇帝不認可這種美食，那就需要重新尋找新的美食來和這個名稱配對。所以你會發(fā)現中國的很多美食的名稱和他們的原料都沒有關聯(lián)，其實就是因為他們是經過錦衣衛(wèi)命名，再經過皇帝首肯的，真正的美食。最典型的比如魚香肉絲里面沒有魚，老婆餅里不放老婆，當然冰糖葫蘆里也沒有葫蘆。說起冰糖葫蘆的由來那還得是明朝正德年間的事情。話說正德皇帝三下江南到了羅布泊。紅花會首領陳近南以身涉嫌消尖了一根木棍想要以甩手箭的暗器手法襲擊正德皇帝。沒想到錦衣衛(wèi)首領提前接到線報，在羅布泊周圍布下了天羅地網。眼看包圍圈越來越小，陳近南就地蹲在一個賣山楂的攤位前，把小木棍插進了山楂，然后扔到了旁邊賣糖人的糖鍋里，這樣躲過了搜查。等到搜查結束，正德皇帝的車駕也快要離開了。陳近南匆忙之后從糖鍋里拿起小木棍就向正德皇帝的車駕甩去。錦衣衛(wèi)首領施展大擒拿手抓住了木棒的尾部。然而這還是驚動了車駕中的正德皇帝。錦衣衛(wèi)首領擔心驚擾了圣駕，于是說有人進獻的新型美食。正德皇帝一嘗之下贊不絕口。此時正好有一“冰糖葫蘆”的名稱尚未配對，于是御賜給了這種美食。從此代代相傳……
(3)
武則天時期有兩個最著名的酷吏，一個叫來俊臣，一個叫周興。兩人比學趕幫超，在研制新式刑具，發(fā)明新式酷刑，創(chuàng)新新式美食等方面都做出了不朽的貢獻，堪稱一時瑜亮。
來俊臣首先在指頭上做文章，發(fā)明了一種酷刑。遇到不肯招供的犯人，來俊臣會命人沿著他的手指甲插入竹簽。俗話說“十指連心”，一般犯人都忍受不了這種痛苦而招供。即使那種十分頑強的犯人能夠熬過這一關，那也不要高興的太早，來大人還留著一手呢。來俊臣會讓人熬上一鍋冰糖，再把犯人插著竹簽的手指浸在里面，片刻之后拿出來，在室溫條件下自然冷卻，冷卻后再一節(jié)一節(jié)敲掉。來俊臣還給這種殘忍的酷刑起了一個很生活的名字——冰糖葫蘆。后來這種酷刑流傳到了民間，以山楂替代了手指，變成了一種名吃，名字沒改，還叫冰糖葫蘆。
