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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
蓋碼飯的主要特點是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。蓋碼飯是將炒好的菜連湯帶汁澆蓋在米飯上，這樣菜湯汁滲透在米飯中，米飯變得更加有滋有味。蓋碼飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習慣、所以，也可以說它是極具中國特色的快餐。
培訓流程
1、蓋碼飯原材料的認識和選用;
2、各種食材的處理方法和肉料的腌制手法技巧;
3、配菜方法及各種菜的制作方法;
4、各種炒菜醬汁的配置;
5、各種炒菜的炒制方法與技巧;
6、蓋碼飯的熬制技術;
7、刀工技術指導
8、炒菜火候的掌握;
9、蓋碼飯的菜色品種搭配方法。
培訓課程
1、肉類小炒
2、蔬菜小炒
3、禽類小炒
4、魚類小炒
5、蛋類小炒
6、豆品小炒
7、湯的熬制
學習時間費用
教學時間不限，學會為止、包學包會。費用 ，學費包含技術轉(zhuǎn)讓費，咨詢費，提供住宿，中途本公司不收取任何費用，終身技術升級費。三年內(nèi)有任何問題，可隨時來公司免費學習本項目。
教學優(yōu)勢
口味技術正宗：技術配方都是經(jīng)過300次以上不斷研制而成，確?？谖墩夹g好!
優(yōu)異教學質(zhì)量：近400人專業(yè)教師團隊、多年老師高達數(shù)十人、教學水平高!
完善培訓體系：入學簽訂合同，學習中老師不負責、服務差，可直接向總經(jīng)理投訴!
收費合理優(yōu)惠多：公司采取一次性收費、中途不收其他費用，并有機會享受優(yōu)惠折扣!
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后續(xù)服務支持：所有的學員可享受終身技術免費升級、以及開店選址、運營咨詢服務!
