薄皮鮮蝦餃?zhǔn)菑V式點(diǎn)心中的特色之一，以前人們將其稱為“五風(fēng)鮮蝦餃”，后來才稱之為“薄皮鮮蝦餃”。薄皮鮮蝦餃皮白如雪，薄如紙，呈半透明色，肉餡隱約可見，十分誘人。吃起來外皮爽滑鮮美，肉質(zhì)鮮嫩可口，美味誘人。

　　廣式點(diǎn)心培訓(xùn)：

　　薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻、奶黃包、鳳爪、糯米雞、燒鵝、腸粉等等。

　　薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)時(shí)間：

　　上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)班可隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個人情況而定

　　薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物質(zhì)采購等技術(shù);

　　2.原材料的選擇、采購，蝦餃口味的變換、配比等;

　　3.學(xué)習(xí)薄皮鮮蝦餃面皮的制作和配方比例;

　　4.學(xué)習(xí)薄皮鮮蝦餃肉餡的制作和配方比例;

　　5.學(xué)習(xí)調(diào)味料、調(diào)味醬的配方資料和實(shí)操;

　　6.學(xué)習(xí)薄皮鮮蝦餃包制手法;

　　7.學(xué)習(xí)制作薄皮鮮蝦餃技術(shù)全流程。

　　薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)方式：

　　老師手把手教，讓學(xué)員親自動手做，真材實(shí)料，現(xiàn)場實(shí)地培訓(xùn)。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教包會，吃住免費(fèi)

　　薄皮鮮蝦餃的美味不僅在廣州流傳悠久，在全國各地乃至全世界都皆為聞名。其口味鮮美，爽滑可口，令人回味無窮，在哪里開店經(jīng)營都十分火爆。因此也吸引了很多投資者的親睞。學(xué)習(xí)薄皮鮮蝦餃技術(shù)，歡迎到上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校傳授正宗廣式點(diǎn)心制作，味道地道可口，歡迎前來考察品嘗。