對于烘焙食品來說，少不了高油高糖量，但是呢？這么高脂肪的食物，讓我們不能多吃。所以呢？我們就要想，我們怎么才能少點有，少點糖呢！接著小編給大家介紹的這款快手蛋糕，可蒸著吃，也可以烤著吃，是不是非常的符合你的心意呢？接下來，就跟隨著小編來制作這款美味的蛋糕吧！
 

  接下來，我們就開始制作這款美味的蒸蛋糕吧？

  1.首先我們把食材準備好，然后把雞蛋打散，接下來向里面加入純牛奶，然后攪拌均勻；

  2.將雞蛋液里加入玉米油和糖，攪拌均勻，糖的分量可以根據(jù)個人的愛好，適當(dāng)?shù)募尤?，然后攪拌均勻?/p>

  3.將低筋面粉過篩，然后和泡打粉混合均勻，在一起加入混合物里面，然后用刮刀翻拌均勻，記住不要攪拌，用翻拌的方法；

  4.將紫薯和山藥洗干凈，然后我們刀切成丁狀，再把紫薯山藥塊放入面糊中，攪拌均勻，鐵棍山藥容易過敏哦，大家處理的時候在休息哦，可以帶個手套；

  5.將蛋糕糊裝入裱花袋，然后將蛋糕糊擠入模具中，當(dāng)然也可以直接倒入模具，但是總裱花袋，不容易弄到模具邊，然后再在蛋糕糊的表面撒上一些黑芝麻做裝飾； 

  6.這個蛋糕我們使用蒸的方法，把模具放入蒸鍋蒸20分鐘左右，然后再關(guān)火，然后在燜3分鐘左右，然后使用烤箱烘焙也可以，如果用烤箱，可以使用200度，烘焙20分鐘；