重慶是一個美食之都，很多的美食的起源地都是重慶。重慶小面就是其中一個特色美食。重慶小面有紅湯和清湯，面條微黃，柔軟不斷，綠色的蔬菜，口感嫩脆。重慶小面制作難嗎?選擇哪家培訓機構?

學習內容：

1和面的方法，醒面的技巧與保存。

2重慶小面面條的制作

3高湯的熬制方法。

4秘制紅油的制作。

5各種材料及配方。

6辣椒油制作。

7雜醬的制作，豌豆處理，排骨制作，牛肉制作，雞塊制作。

8面條成品菜品搭配。

培訓時間：一般4-5天數(shù)量掌握，不限制學習時間，老師手把手教學，學會為止，配方帶回家。

學習優(yōu)勢

一、配方透明化：山東老干家餐飲培訓中心在教學上實實在在，采取手把手教學，學員可以親手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞料包，讓創(chuàng)業(yè)者學到真東西，從當?shù)鼐筒少徳希档统杀荆岣呃麧櫋?/p>

二、配方標準化：山東老干家餐飲培訓中心的任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產(chǎn)品，原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使你不認字，即使你沒下過廚房，山東老干家餐飲培訓中心也能夠保證在最短的時間里教會你。在山東老干家餐飲培訓中心學習的學員吃住都免費，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏實!

三、口味本地化：我們有專業(yè)的研發(fā)團隊，制定的技術配方，基本大眾都可以接受的口味，也會結合消費習慣，確保開一家成功一家!

四、小本起步，不斷壯大，山東老干家餐飲培訓中心會根據(jù)學員自身的實際情況給學員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學員的投資風險!

五、完善的后續(xù)支持和服務：對于每一個創(chuàng)業(yè)者，山東老干家餐飲培訓中心會本著高度負責的態(tài)度認真支持，完美服務，而且，每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經(jīng)營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，免費技術升級，讓山東老干家餐飲培訓中心的學員在同行業(yè)中立于不敗之地!

重慶小面制作難嗎?選擇哪家培訓機構?重慶小面在美食行業(yè)的發(fā)展前景非常好。現(xiàn)在全國各地都能看見重慶小面的店鋪。學會之后，開一家面店，開始自己的創(chuàng)業(yè)之旅吧。