濟寧正宗特色面條培訓(xùn)哪家好？做法就是將面團放進清水中反復(fù)清洗到為止，所得的面粉水入冰出面能小時，把清水倒去，剩下 冷藏2鍋內(nèi)加水燒開，放好籠屜盤，抹上少許油，倒入2雙入放入托的淀粉糊，大火蒸5分鐘成涼高水將涼皮放入盤中，每層涼皮中心抹上適量的植物油，以防粘連，愛用時切成細(xì)條，加黃瓜絲、走，食香菜、辣椒油蒜汁、醋、芝麻醬、鹽拌勻。

　　濟寧特色面條培訓(xùn)班 三鮮米線

　　[主材料]千米線200克

　　[調(diào)味料]面筋

　　米肉片30克、蔥1棵、高湯300毫升、鹽、味精、小白菇、胡椒粉、雞油適量。

　　做法

　　將米線漲發(fā)約40分鐘后沖涼備用，小白菇、平菇撕條，蔥切蔥花，用鍋將火腿片、小白菇、平菇焯水待用。

　　米線用開水燙熱，盛入碗內(nèi).擺好小白菇，放入鹽、味精、雞精、胡椒粉，淋上雞油放入高湯，撒上蔥花即成。

　　溫馨，小提示

　　小白菇栽培原料主要采用農(nóng)林產(chǎn)品的理腳料，生產(chǎn)上常用的木屑、棉子殼、玉米芯等。

　　濟寧特色面條培訓(xùn) 泡菜肉末面

　　[主材料]面150克、肉100克

　　[調(diào)味料]

　　泡包菜50克酸豆角50克、泡椒50克、白菜3根、鹽、油、生抽適量。泡包菜、 酸豆角、泡椒切成末，肉切絲，白菜洗凈備用;

　　將面煮熟撈出裝入碗中;鍋內(nèi)放少許油，下入泡包菜、角、泡椒、肉絲炒熟;將鹽、少許生抽放入鍋中炒勻，倒在面上，再將過好水的白菜鋪上，拌勻即可。

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