濟南串串培訓(xùn)有四川那種味嗎？串串發(fā)源四川，但是，在四川以外的很多地方都還沒有串串店，串串香并不是字面意義上的冷菜，只是在烹制方式上與串串香不同。串串由顧客點好菜后交由后廚燙煮，燙煮后再呈現(xiàn)給顧客，顧客可以直接食用，省去了自己燙煮的步驟，因為是后廚燙煮的關(guān)系，所以一方面保證了口味，另一方面也能讓顧客食用起來更加簡單、方便。所以，現(xiàn)在，串串香比火鍋串串香更受歡迎。

       培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。

　　2、底料的炒制方法。

　　3、湯料熬制的技術(shù)。

　　4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。

　　5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。

　　6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

　　7、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。

　　8、開店建議及指導(dǎo)

　　8、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)

　    濟南串串培訓(xùn)有四川那種味嗎？聚盈小吃培訓(xùn)擁有全國各地幾千名學(xué)員，雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實現(xiàn)自己的夢想，聚盈創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗，做菜以客為先，管理以人為本。如果有意向?qū)W習(xí)，歡迎來學(xué)學(xué)校實地考察。