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餐飲培訓(xùn)
經(jīng)歷過失敗才懂得如何成功
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-09-03 09:58:57        瀏覽:224
談到富二代,人們會(huì)習(xí)慣形容他們的衣食無憂、飯來張口、衣來伸手、盛氣凌人!莫非所有的富二代都是這樣? 不是的,今天無忌哥就跟大家聊一下一個(gè)不同尋常的富二代,經(jīng)過九死一生

  談到富二代,人們會(huì)習(xí)慣形容他們的衣食無憂、飯來張口、衣來伸手、盛氣凌人!莫非所有的富二代都是這樣?

  不是的,今天無忌哥就跟大家聊一下一個(gè)不同尋常的富二代,經(jīng)過九死一生后,靠著自己的努力,一步一步走向成功!他就是臺(tái)灣最大、全球第三大“帽子帝國”、三勝制帽廠副總經(jīng)理的兒子:戴勝益!

  他,是一位不一樣的富二代,他,沒有其他富二代的嬌生慣養(yǎng)、盛氣凌人,他,沒有大家所想的那樣有資源,有捷徑,而是憑借著自己的努力,從負(fù)債1億,靠著一道菜,身家突破四百億!他所創(chuàng)下的品牌就是估值400億的王品集團(tuán)!

  

 

  童年的戴勝益并沒有跟別人家的富人子弟一樣,享受少爺?shù)拇?,在他很小的時(shí)候,父親拋棄了妻兒,遠(yuǎn)走他鄉(xiāng),一家七口的經(jīng)濟(jì)來源,由母親夜以繼日地替別人縫補(bǔ)衣服來維持。

  因此,柴米油鹽成為他們家的奢侈品,更別提什么少爺?shù)拇隽?

  在這種貧困潦倒的環(huán)境一過就是十年,十年后,父親帶著自己這十年來的積蓄,在自己的家鄉(xiāng)創(chuàng)辦了三勝帽業(yè),隨后,已經(jīng)長大的戴勝益也成功就讀了臺(tái)灣大學(xué)中文系,畢業(yè)后的他直接進(jìn)入家族企業(yè)工作!

  一畢業(yè),戴勝益的父親就讓他擔(dān)任副總經(jīng)理,開始著手管理500多人的大公司,還為他創(chuàng)立個(gè)人的辦公室和專業(yè)的司機(jī)!

  很顯然,一個(gè)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生,一出社會(huì)就被迫擔(dān)任副總經(jīng)理,戴勝益肯定是不知所措的。

  不僅如此,戴勝益的父親非常疼愛他,還專門去美國幫他辦了一張信用卡,讓他隨便刷!

  這種可望不可即的待遇,別人需要花費(fèi)幾十年,甚至是一輩子都無法達(dá)到的,而戴勝益卻贏在起跑線,比同齡人跑出了很遠(yuǎn)。

  但是,這一切,并非是從小就經(jīng)歷艱苦生活的戴勝益想要的,他認(rèn)為,一個(gè)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生,在沒有任何經(jīng)驗(yàn)的條件下,去管理一個(gè)500多人的大團(tuán)隊(duì),是多么的不切實(shí)際!

  更何況,三勝帽業(yè)在臺(tái)灣已經(jīng)赫赫有名,是臺(tái)灣排名第一的大企業(yè),同時(shí)也是世家排名第三的“帽子帝國”!

  這么大的帽子,一個(gè)小小的腦袋怎么能適合戴!加上要面對父輩去世之后,爭奪企業(yè)管理權(quán)的問題,戴勝益決定自己設(shè)立門戶,想在商海江湖上創(chuàng)立自己的品牌!

  在戴勝益37歲那年,他決定離開家族企業(yè)自立門戶,獨(dú)自創(chuàng)出江湖!

  當(dāng)時(shí)臺(tái)灣的游樂場非常受歡迎,仔細(xì)觀察的他發(fā)現(xiàn)了游樂場的商機(jī),于是,他決定放手一搏。

  自行推出游樂場的項(xiàng)目,沒想到無心插柳柳成蔭,他推出的項(xiàng)目深受大家的喜愛,還被大家公認(rèn)為臺(tái)灣第一座可以騎著鴕鳥游玩的游樂場。

  項(xiàng)目一推出,就能獲取這么大的反響,戴勝益決定請當(dāng)時(shí)赫赫有名的“小虎隊(duì)”做代言,還提出了“通票”概念(也就是在運(yùn)輸或娛樂等方面 可在各個(gè)環(huán)節(jié)通用的票券)!

  放出好的長線還是會(huì)釣到大魚的,游樂場營業(yè)的第一年,戴勝益就賺到了人生的一桶金:1億臺(tái)幣!

  他回憶當(dāng)時(shí)的情景說,游樂場每天賺的錢都可以塞滿一輛轎車的后備箱。

  藏到甜頭的戴勝益自信滿滿,決定繼續(xù)投資三家游樂園。

  

 

  但是他忽略了一個(gè)問題:當(dāng)時(shí)臺(tái)灣的人口并不多,而很多游客一般都是帶著好奇心進(jìn)行消費(fèi),再者,他執(zhí)意擴(kuò)張游樂園,只是變成自己跟自己的競爭,想想,人數(shù)不變,游樂場卻多出了3間,最終的成本也會(huì)跟著提高,收入自然就不如從前!

  因此,戴勝益之前1年賺到一個(gè)億,而有了4個(gè)游樂場后,卻賠掉了賺到的1個(gè)億!

  驕傲使人落后,這句話從小學(xué)我們就背得滾瓜爛熟!

  當(dāng)年的戴勝益不僅投資了4間小型游樂場,還投資了3間餐廳,1間演唱會(huì)經(jīng)紀(jì)公司和1間金氏世界紀(jì)錄博物館。

  可謂是貪心不足蛇吞象。一件事都還沒做好就把所有事情招攬到手上,結(jié)果怎么樣。,我們不言而喻!

  9各項(xiàng)目最終全軍覆沒,戴勝益也變得負(fù)債累累!

  值得欣慰的是,面對巨大的打擊,戴勝益并沒有被擊倒,而是認(rèn)真面對失敗,分析錯(cuò)誤!

  失敗是成功之母,這句老話說的一點(diǎn)都沒錯(cuò),通過4年的思考和沉淀,戴勝益重振旗鼓,創(chuàng)立了王品牛排!

  在開王品牛排之前,戴勝益為了爭取金氏世界紀(jì)錄博物館在臺(tái)灣設(shè)立分館,一口氣飛到英國!

  但是他發(fā)現(xiàn)通過努力爭取來的東西不一定能成功:第一年博物館人山人海,第二年人數(shù)幾乎減半,第三年門庭冷落!

  經(jīng)過自身的各種經(jīng)歷,戴勝益深刻地發(fā)現(xiàn):做事業(yè),一定是客人越多越好,絕對不能再像游樂園、金氏博物館那樣,隨著時(shí)間的推移,客人反而越來越少!

  帶著此理念的戴勝益經(jīng)過一番努力,湊夠了270萬,開始專注做自己的品牌:王品臺(tái)塑牛排!

  對于餐飲店的研究,戴勝益一刻都不敢怠慢,這一次,他真的狠下心,一心一意做好自己的牛排,甚至對待自己店里員工也是非常認(rèn)真!

  

 

  只要員工一出事,戴勝益都會(huì)給予10到30萬的補(bǔ)償金!當(dāng)員工生病了,戴勝益也會(huì)給予金錢上的資助!

  員工口中的好老板,得人心者得天下,當(dāng)然,員工們都會(huì)心甘情愿為王品牛排服務(wù)!

  王品臺(tái)塑牛排在戴勝益的打理之下,變得有聲有色,沒過幾年,戴勝益就湊夠還債務(wù)的錢,而且,還把王品牛排做成了臺(tái)灣著名的品牌!

  寫在最后

  如今的王品集團(tuán)已經(jīng)憑借著自己36億的年銷售額和旗下的16個(gè)品牌稱霸餐飲界!

  而且,在“臺(tái)灣大學(xué)生最向往的1000家企業(yè)”中,王品集團(tuán)已經(jīng)超越統(tǒng)一、谷歌等知名品牌,位居臺(tái)灣首榜!

  戴勝益經(jīng)歷了9次失敗,可謂是九死一生,卻依然沒有放棄自己,他用自己的堅(jiān)持與成功闡釋了富二代也可以靠自己的努力變成富一代!

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