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餐飲培訓
濟南牛雜小吃培訓哪家好?
來源:食尚客 時間:2019-12-20 14:07:09        瀏覽:380
  濟南牛雜小吃培訓哪家好?隨著各種各樣的特色小吃越來越多,很多人都萌生了創(chuàng)業(yè)的想法,都覺得開個牛雜店或者擺攤賣牛雜是個不錯的選擇。因為小吃行業(yè)市場前景廣闊,而且資金回籠的也快。那么,濟南牛雜小吃培訓

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牛雜小吃

       牛雜制作步驟:

  1.將牛雜洗凈,放入鍋內,加入清水,以中火煮沸,去除血穢,取出,再用清水洗凈。

  2.將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好扎緊。

  3.旺火燒熱炒鍋,下油,放面鼓醬、蒜茸、老姜(捶碎)、蔥白爆香,烹白酒,放清水2000克,隨即將牛雜和佐料包放入,先以旺火煮沸后改用中火熬煮至爛,制成后的牛雜約750克。

  4.用剪刀將牛雜剪成塊,加入鹵汁上碗即成。食時要足熱,否則失去特色??梢岳苯丰u作佐料。

  食尚客牛雜選用優(yōu)質牛骨熬湯,然后在牛骨的基礎上增加了幾種天然香料,最后再配合優(yōu)質牛雜和蘿卜熬煮,香味十足,一聞就想吃,如果能吃上一口更是妙不可言。

  牛雜是有一個傳說的,上古的一位大王在在祭祀農神時候,忽然天上下起大雨,大王看到當?shù)匕傩震嚹c轆轆,下令屠宰親耕的牛,將其牛雜等放入鍋中。百姓吃了覺得味道鮮美,從此流傳于世。其蛋白質較高,營養(yǎng)豐富,易被吸收,是有益于健康的食品。

牛雜小吃

  以上就是小編今天帶來的全部內容了,如果你是想做小本生意,那么選擇牛雜作為經(jīng)營項目確實是不二之選。你如果還在為技術問題而擔憂的話,建議報名參加食尚客小吃培訓中心提供的牛雜課程,全套牛雜技術培訓費僅1200元,專業(yè)師傅手把手一對一傳授整套牛雜制作工藝,包學包會,隨到隨學,歡迎咨詢了解詳細情況。

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創(chuàng)立時間: 2019-07-05
培訓地點: 青島市
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