糍粑是中國民間傳統(tǒng)食品，用糯米蒸熟搗爛后制成的食品，主要流行于中國南方地區(qū)和少數(shù)北方地區(qū)。所有糍粑的做法中，廣西梧州的做法最為特別。安徽南部的糍粑，主要是在重陽節(jié)的時候，作為節(jié)日食品供客人品嘗。但凡有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具、操作要領(lǐng);

　　2.原料、配料、設(shè)備、采購方案、及最低價格;

　　3.原料存放、保鮮技術(shù);

　　4.配料存放，培訓(xùn)技術(shù);

　　5.開店選址指導(dǎo);

　　6.糍粑操作時的注意事項，火候大小的掌握，油溫的控制，各種配菜等一系列整個全套技術(shù)配方

　　【教學(xué)模式】

　　按照糍粑標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　我們惠州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校主要是幫助學(xué)員開店的一個平臺，來我們學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)員都是由專業(yè)的老師手把手教學(xué)，學(xué)員全部動手操作，重實(shí)操，少理論，簡單易學(xué)，上手快。所有的項目原材料都可以在市場上買到的，不需要在我們公司購買任何的原材料。我們都會安排到我們成功的學(xué)員實(shí)體店免費(fèi)實(shí)習(xí)，這樣不單單是讓學(xué)員掌握了技術(shù)，關(guān)鍵還能學(xué)到店面經(jīng)驗(yàn)。解決了學(xué)員的后顧之憂。