北方的饅頭叫做“饃”，和南方的饅頭有著很大的區(qū)別，南方的饅頭非常的松軟好吃，一般都是早餐的主食之一，而在北方確實(shí)一日三餐的主食之一，今天引航餐飲培訓(xùn)公司小編和大家分享饅頭怎么做才松軟好吃?想要饅頭做的好吃又松軟，除了做饅頭的工序以外，主要的就是面粉，好的面粉能夠直接影響?zhàn)z頭的口感，如果面粉不好，就算所有的工序都是按照流程來(lái)做，那么面粉吃起來(lái)也會(huì)感覺(jué)口感不好。

培訓(xùn)優(yōu)惠

1、學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費(fèi)使用品牌

2、學(xué)校提供：開(kāi)店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)

3、店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

4、后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)

培訓(xùn)詳情

學(xué)習(xí)時(shí)間：自由安排時(shí)間、沒(méi)有時(shí)間規(guī)定，直到學(xué)會(huì)為止

學(xué)習(xí)方式：師傅手把手教學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)，親自動(dòng)手操作

原料設(shè)備：在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具店，均可購(gòu)買所有原材料，配料，工具

售后服務(wù)：學(xué)會(huì)為止 包教包會(huì)

適合人群：餐飲加盟 自有店鋪 餐飲創(chuàng)業(yè) 自主創(chuàng)業(yè) 大學(xué)生

課程制作

1、材料準(zhǔn)備上好的面粉、干酵母、 溫水、牛奶、白糖。

2、和面

3、混合面粉和白糖

4、將干酵母倒入不熱的溫水中，輕輕攪拌倒入面粉中

5、然后用筷子面粉是調(diào)整成小麥的耳朵;邊加入牛奶，直到碗里沒(méi)有干面粉，取出筷子，用手揉搓面，面團(tuán)光滑，不粘，鍋上沒(méi)有面粉和手

6、發(fā)面：將好的濕布或濕毛巾放在面團(tuán)上，放在溫暖的地方發(fā)酵。時(shí)間大約是1小時(shí)。在冬天，它需要放在加熱周圍。否則，時(shí)間應(yīng)該增加半小時(shí)到1小時(shí)。發(fā)酵的面團(tuán)應(yīng)該比原始體積大2倍，內(nèi)部充滿氣泡

7、面條：將發(fā)酵的面團(tuán)再次硬化至體積減小，將內(nèi)部空氣擠出，然后卷成條狀

8、切面：將切碎的面條切成適當(dāng)?shù)拇笮?。如果你喜歡圓形芋頭，你需要圍繞代理。

9、醒來(lái)：將1升水倒入蒸鍋中并放入蒸鍋。在烘焙紙后將好的芋頭墊放在蒸汽托盤上，并在20-30分鐘后關(guān)閉蓋子。

10、蒸煮：打樣后，將火蒸約10分鐘，直至水沸騰。在小火上蒸15分鐘。蒸汽時(shí)，用毛巾蓋住蓋子邊緣，防止蒸汽漏出;蒸汽后，不應(yīng)立即覆蓋。應(yīng)在5分鐘后關(guān)閉，然后打開(kāi)蓋子。

11、取出蒸好的芋頭，讓它冷卻。將其放入保鮮袋中并存放在冰箱中，需要時(shí)可蒸一下。

以上就是饅頭怎么做才松軟好吃的相關(guān)內(nèi)容，加牛奶就是增加其口感，而且還有牛奶的香味，如果想要了解更多關(guān)于引航早餐餐飲培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容，請(qǐng)咨詢?cè)诰€客服進(jìn)行詳細(xì)了解。