"民以食為天，百業(yè)以餐飲為王"！油餅母雞湯現如今是健康食品，是大學生，年輕人的飲食殿堂，無需經驗，無需大廚，投資少，市場廣闊，操作簡單，2人即可開店。

油餅母雞湯是人人都能消費得起的食品。它適應早中晚餐。制作簡單方便、口味變化多端分不開。餅可以當早餐、午茶、宵夜點心，也是取代正餐的另一種選擇，其次它可薄可厚，入口油潤松軟，蔥香濃郁，既解嘴饞又能吃飽，也是大受歡迎的主要原因。油餅特點是經濟實惠，外酥里嫩，美味可口、味道鮮美，味道純正，真材實料，回頭客源多，并能迅速擴大吃油餅喝雞湯的廣大人群。

油餅母雞湯是由油餅和母雞湯搭配食用的一道美味，油餅外焦里嫩，母雞湯由土雞熬制而成，香濃可口。兩者搭配更是絕配。

油餅母雞湯口味多種混合，傳承秘制配方，配上傳統(tǒng)制作工藝與精選新鮮高品質食材口感豐富十足，讓食客更是流浪往返。

油餅做法：

1、油餅的制作。將準備好的面粉倒入盆中，將水慢慢倒入面粉攪拌均勻，然后開始醒面。醒面完成后，再用力揉搓，將面團搟開厚度絕對不超過一厘米。

2、在面餅上撒上芝麻，涂抹均勻，用手輕輕將面餅卷起，另一只手慢慢拉住餅疊合。電餅鐺子是提前放油，燒熱的放入面餅，用小火慢慢烙至底部變黃，然后翻面烙的面餅兩面金黃。

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