陜西人愛吃面是出了名的，彪彪面可以說是最能代表陜西的一種面食了。彪彪面是因為制作技術(shù)中有摔打出這種聲音而得名，可見其面條的勁道，韌性十足。彪彪面不僅注重面條本身，也注重調(diào)料，油潑辣子非常講究，富有濃郁的西北風情。那么，彪彪面哪里培訓(xùn)?

　　【彪彪面培訓(xùn)品種】

　　雞湯彪彪面、雞湯炒彪彪面、拌面、炸醬彪彪面、酸菜肉絲彪彪面、西紅柿雞蛋彪彪面、紅燒排骨彪彪面

　　【彪彪面培訓(xùn)要點】

　　1.講述彪彪面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.彪彪面的和面技巧與注意事項。

　　4.削面的技巧，煮面的方法

　　5.湯及肉鹵的配方及制作流程

　　6.各種哨子的制作方法

　　7.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　8.投資預(yù)算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)彪彪面產(chǎn)品以全新的口味和創(chuàng)意百出的樣式，迎合了現(xiàn)代人所倡導(dǎo)的綠色、健康的消費理念。并且彪彪面都是由新鮮綠色的原料制作而成，在口味上，在營養(yǎng)程度上都要比其他的面食更受歡迎。彪彪面作為一個全手工的面條美食，他的制作也是全程透明化，一直堅持著現(xiàn)做現(xiàn)賣的銷售方式，這也更讓來店消費的人們看到其產(chǎn)品的質(zhì)量保障，吸引更多的食客!