腸粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。腸粉在廣東是為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實(shí)在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃!腸粉既可做正餐主食(特別是早餐)，也可做零食、宵夜，吃過的朋友當(dāng)然能感受到個(gè)中的美味!

廣東腸粉的項(xiàng)目特點(diǎn)潮味十足的潮式腸粉，受到大江南北人們的歡迎(其味很大眾化，香咸甜，味美如珍?，F(xiàn)在在潮汕地區(qū)，不論大街小巷，到處都可見到擺賣腸粉的小食攤，成為潮汕和來潮汕工作和生活的人都喜愛的早餐或晚宵之一,可謂南北皆可經(jīng)營(yíng)!現(xiàn)在可以享受較新優(yōu)惠活動(dòng)，交一人學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí)，一對(duì)一手把手教學(xué)，包教包會(huì)。

課程起源

據(jù)說潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但又相當(dāng)不同。潮州人有潮州人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。一張面粉皮，打上一個(gè)蛋，加豬肉碎，加蘿卜丁，加香姑絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然后上面澆一層芝麻漿和鹵湯，那味道實(shí)在讓人懷念。一樣的腸粉，不一樣的口味。

培訓(xùn)課程

① 講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。

② 腸粉的制作技術(shù)與技巧

③ 腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧

④ 紅油麻油的制作方法

⑤ 高湯的制作流程與方法

⑥ 腸粉機(jī)的操作工藝講解

⑦ 開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。

理論學(xué)習(xí)：

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算

廣州想要學(xué)做腸粉去哪好?小編推薦廣州煌旗腸粉一對(duì)一實(shí)操培訓(xùn)教學(xué)。久味香餐飲小吃培訓(xùn)中心腸粉培訓(xùn)名師一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，全套制作技術(shù)。歡迎來電或到店咨詢報(bào)名。據(jù)記載，腸粉起源于廣東，在這里腸粉是一種非常普遍的街坊美食，廉價(jià)美味，老少皆與，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶樓，到五星級(jí)的高級(jí)酒店，幾乎都有供應(yīng)。