說(shuō)起鍋貼和煎餃，想必大家的第一反應(yīng)就是它們并沒(méi)有什么區(qū)別吧，并且在口感上都是差不多的。尤其是在外面買(mǎi)的時(shí)候，吃起來(lái)并不能感覺(jué)出什么。其實(shí)我們活了整整20年，都混淆了它們兩個(gè)。其實(shí)在各個(gè)方面，它們都還是有著一些細(xì)微的區(qū)別的，那么怎么學(xué)習(xí)鍋貼呢，下面來(lái)看看吧。在煌旗培訓(xùn)鍋貼每一位前去報(bào)名參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)的學(xué)生每日都是會(huì)開(kāi)展實(shí)際操作動(dòng)手能力訓(xùn)練的、而且每日可重復(fù)性的實(shí)際操作訓(xùn)練、直至能嫻熟的把握已經(jīng)，而且針對(duì)中后期運(yùn)營(yíng)或技術(shù)性難題也出示協(xié)助;

①面粉里加開(kāi)水，用筷子不停拌均勻

②涼一會(huì)，再合成光滑的面團(tuán)，用保鮮袋包好，再醒30分鐘

③雞蛋打散、加少許白糖拌均勻，熱鍋涼油，油熱6成，下雞蛋液

④煎成塊形狀關(guān)火，用鍋鏟鏟成小丁，撈起晾一會(huì)

⑤姜、香蔥洗凈切末、芥菜去根部老葉洗凈瀝干水分切末，加香油拌均勻

⑥把豬肉剁成肉泥、加五香粉、姜、香蔥末、味極鮮、鹽拌均勻

⑦把薺菜倒進(jìn)豬肉餡里拌均勻，加雞蛋丁、少許鹽、熟花生油拌均勻

⑧把醒好的面團(tuán)再揉揉，分成幾等份，加餡

⑨包成大餃子形狀，喜歡花邊的可以捏成喜歡的花邊

⑩平底鍋加熱，加少許植物油，油熱8成，下盒子，小火煎幾分鐘，煎到盒子皮發(fā)硬，加少許水加蓋煎到水分干，換個(gè)面繼續(xù)，小火煎幾分鐘，加少許水加蓋煎到水分干。

煌旗餐飲培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、入學(xué)門(mén)檻低，文化程度不限，每個(gè)人都有實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的機(jī)會(huì)。

2、雄厚師資力量，99%實(shí)戰(zhàn)演練;名廚開(kāi)堂主講，海量風(fēng)味小吃學(xué)會(huì)為止。

3、一站式全程手把手培訓(xùn)，先嘗后學(xué)，學(xué)習(xí)過(guò)程中食物全免。

4、充分了解學(xué)員的需求，地域的需求，提供切實(shí)可靠的創(chuàng)業(yè)課程。

常常有一些顧客不愿意回來(lái)實(shí)際操作或是想線上學(xué)習(xí)，或是想周邊學(xué)習(xí)培訓(xùn)，實(shí)際上編在這兒給大伙兒解讀下;煌旗學(xué)技術(shù)分不清近遠(yuǎn);分的是技術(shù)實(shí)力及其口感，也有便是實(shí)際操作訓(xùn)練，如果是學(xué)習(xí)培訓(xùn)得話那麼我就提議耐下心來(lái)好好地的實(shí)際操作學(xué)習(xí)培訓(xùn)，那樣才可以針對(duì)中后期大家運(yùn)營(yíng)會(huì)有一定的協(xié)助的!