娥姐粉果是廣東省傳統(tǒng)小吃，娥姐是某官僚的女傭，漂亮且聰明伶俐，而且還會(huì)做細(xì)點(diǎn)，某天主人讓她做細(xì)點(diǎn)，然后在就做了一樣別人沒吃過的點(diǎn)心，就是粉果，在客人嘗過之后但十分震驚，無一不進(jìn)行稱贊，后就被官僚們漸漸傳揚(yáng)開來，在有個(gè)茶館老板得知此事后，覺得粉果是可以生財(cái)?shù)氖称?，然后就用重金聘用娥姐制作粉果，然后慢慢名氣越來越大，然后人們就成其為娥姐粉果?/p>

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、豬肉、沙葛、切粒的菜脯、切碎的韭菜和芫荽，備用。

　　2、燒熱油，放餡料炒熟，加調(diào)味料拌勻，盛起，待涼。

　　3、水煲滾，離火，加澄面拌成粉團(tuán)，加生粉搓到綿滑，分16分，輾薄，包餡料成粉果。

　　4、蒸籠掃油，放粉果，隔水蒸五分鐘即可。

　　【教學(xué)模式】

　　按照娥姐粉果標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　想學(xué)習(xí)娥姐粉果的來我們佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心，我們這邊都是聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會(huì)。市面上熱門的餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。在你學(xué)成之后我們還有創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，讓你可以輕松開店擺攤創(chuàng)業(yè)，想學(xué)習(xí)娥姐粉果技術(shù)就來佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心，我們歡迎你來我們這里進(jìn)行實(shí)地考察，考察滿意后在做決定。