餐飲業(yè)中的安全問(wèn)題一直是讓人頭疼的一點(diǎn)，安全事故亦頻頻發(fā)生，在經(jīng)歷了多次血的教訓(xùn)之后，人們慢慢從中吸取了很多經(jīng)驗(yàn)，意識(shí)到了餐飲裝修中一些亟待解決的重要安全問(wèn)題。
 

　　
　　提到安全隱患，我們腦海中 個(gè)想到的必然是火災(zāi)，的確，大部分時(shí)候我們所見(jiàn)到的都是火災(zāi)，由于操作過(guò)程中的一些不當(dāng)之處而引起了火災(zāi)。而我們今天要講的是裝修過(guò)程容易引起火災(zāi)的部分，在做餐廳餐飲裝修的過(guò)程中，常常會(huì)使用到的一些材料屬于易燃物品，一定要注意材料的擺放，保證這些材料遠(yuǎn)離火源，此外，電路施工和電氣安裝的時(shí)候也要科學(xué)規(guī)范，在安裝過(guò)程中和工程完畢后都要記得檢查是否存在隱患。
　　
　　餐飲裝修時(shí)候不僅有易燃物品，更是會(huì)長(zhǎng)生一些易燃?xì)怏w，所以裝修時(shí)要注意保持良好的通風(fēng)條件，防范于未然是不變的真理。作為廚房，肯定少不了大量用水，一旦使用起來(lái)就不可避免地會(huì)把水濺灑的到處都是，防水層的鋪設(shè)也是重點(diǎn)之一，應(yīng)該進(jìn)行認(rèn)真的檢查，上下水和暖氣系統(tǒng)也要合理，避免雜亂無(wú)章，以致于以后維修護(hù)理時(shí)產(chǎn)生麻煩，為了長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，禁止使用劣質(zhì)上下水管件等。
　　
　　除了以上提到的三個(gè) 基本的點(diǎn)之外，防毒也是我們?cè)谧霾蛷d餐飲裝修時(shí)必須考慮其中的，可能有人會(huì)說(shuō)好好的廚房哪來(lái)的毒，其實(shí)不然，裝修時(shí)候所用到的一些揮發(fā)性很好的材料，往往都是導(dǎo)致中毒的罪魁禍?zhǔn)?，所以在裝修過(guò)程中施工人員一定要做好這方面的保護(hù)，工程完工后也要給予充足的時(shí)間將空間中的毒氣散去。我們只有從各方面都考慮到餐飲裝修的安全問(wèn)題，才能保證一個(gè)高質(zhì)量的施工品質(zhì)。