笨鴨火鍋屬于砂鍋/火鍋，主要原料是鴨肉，口味是酒香，工藝是煮，制作難度屬于高級。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，還能抗衰老。學(xué)做啤酒鴨，醉仙鴨，脆皮烤鴨到小吃培訓(xùn)學(xué)校

笨鴨火鍋以其物美價廉的優(yōu)勢迅速風(fēng)靡全國各地，笨鴨火鍋味道好，適合大眾消費，是想創(chuàng)業(yè)的朋友較好的選擇。我們確保開一家成功一家，餐飲投資的好項目培訓(xùn)學(xué)校專注美食行業(yè)的發(fā)展，學(xué)習(xí)滋補鴨火鍋，輕松開店，火鍋四季吃，財富天天賺?，F(xiàn)在市場上較為紅火的投資項目就是餐飲行業(yè)，為什么有那么多的人會選擇餐飲行業(yè)呢?1、餐飲投資市場潛力大。中國五千年的餐飲文化造就了世界較好餐飲大國的地位，從八大名菜到成千上萬的小吃名品，無不彰顯著中國美味的豐富多彩。13億的消費群體為餐飲業(yè)提供了廣闊的市場前景，而且餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)18年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，預(yù)計未來將保持17%以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好，市場潛力巨大。2、餐飲行業(yè)穩(wěn)。市場作出調(diào)查，有70%以上的人把餐飲業(yè)視為較保險投資行業(yè)。因為飲食大欲人之根本，只要開店，總有人吃飯。因此，從投資的角度來說，餐飲合作項目是較保險的。

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在我們小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，我們不管有多少學(xué)員，每個人每天都有自己獨立的材料練習(xí)，相信大家都知道學(xué)東西是靠自己去在實踐中掌握火候和技巧的，不是光看就可以學(xué)會的； 小吃培訓(xùn)學(xué)校多年來一直堅守規(guī)范辦學(xué)，誠信育人的宗旨，專業(yè)傳授各地數(shù)千種風(fēng)味特色小吃技術(shù)。教學(xué)經(jīng)驗豐富，師資力量雄厚，設(shè)備先進齊全。準確比例配方，名師任教，一對一，手把手教學(xué)。學(xué)期不限，學(xué)會為止。學(xué)員 入學(xué)后即可簽訂包教包會合同，建立學(xué)員檔案，畢業(yè)后可享受終身制免費技術(shù)跟蹤服務(wù)。一次創(chuàng)業(yè)，成就一生。

滋補鴨火鍋的特點：鴨香濃郁，湯鮮味美，湯頭濃白如凝脂而不油膩。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，養(yǎng)胃補脾，集美味、養(yǎng)生之大成、雞骨草具有清熱解毒、舒肝散瘀。用于黃疸、胃脘脹痛，急慢性肝炎、乳腺炎、瘰疬等

笨鴨火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料和原材料的選擇和應(yīng)用以及比例搭配。

2、磁粑醬制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工處理方法。

5、肉質(zhì)品的加工處理方法。

滋補鴨火鍋是當下的流行趨勢鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。

本著“先做人后做事”的理念，面對社會各界招生。實行一對一的講解。手把手的傳授。學(xué)員親手操作，理論結(jié)合實際。隨到隨學(xué)，包教包會，免費為學(xué)員提供吃住、學(xué)會為止。高興而來，滿意而歸，靠自己地一技之長改變自己命運，創(chuàng)建自己地事業(yè)。終身免費技術(shù)升級。一次合作，終生是友。

小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱,可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃,特色鮮明,風(fēng)味獨特。小吃就地取材,能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風(fēng)貌,是一個地區(qū)不可或缺的重要特色,也是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。

特色小吃項目涼皮、米皮，搟面皮、麻辣燙，酸辣粉，雞丁米線，肉夾饃，熱干面，香辣面 ，東北朝鮮面，涼面，牛筋面，串串香，涼粉，冒菜，蒸餃餃子，鴨血豆腐湯，腸粉，麻辣粉，關(guān)東煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌飯，千里香餛鈍，黃燜雞米飯，螺螄粉，砂鍋拌飯，木桶飯，雞翅包飯，臺灣鹵肉飯，桂林米粉，雞公煲，煲仔飯，沙縣小吃，脆皮雞拌飯，花甲粉，砂鍋粉，魚粉，啵啵魚，砂鍋等

老鴨湯屬清爽滋補型，食營養(yǎng)滋補健身，而鴨肉本身就具有補虛的作用。

鴨肉的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜

打工打不了一輩子，自主創(chuàng)業(yè)才是王道。俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。想輕松致富創(chuàng)業(yè)，新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)中心誠摯期待您的加入

笨鴨火鍋 是山東的特色火鍋 。 山東笨鴨火鍋的亮點是它的鍋底，都知道傳統(tǒng)火鍋的鍋底口味單一，而且用料比較重，并不是很健康，山東笨鴨火鍋就不一樣了，它擁有多種鍋底可以選擇，比如老火鍋、清油火鍋、魚蛙火鍋、香辣干鍋、燉湯系列等等  可以供客人挑選火鍋底料  分大中小鍋。

笨 鴨火鍋 是當下的流行趨勢鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。    

鴨子的營養(yǎng)價值： 鴨肉味甘微咸，入脾、胃、肺、及腎經(jīng)，具有重要的“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚”等功效。鴨肉營養(yǎng)豐富，特別適宜四季食用。可補充人體所消耗的營養(yǎng)，多食可延年益壽！。鴨肉可補充人體所消耗的營養(yǎng)，多食可延年益壽！ 好口味 鴨火鍋培訓(xùn)：傳統(tǒng)工藝，百年秘制，采用2年生的優(yōu)質(zhì) 鴨子為主要原料，精心調(diào)制，口味獨特，肉香味美，回味無窮！

火鍋系列： 1.火鍋培訓(xùn)2.十元小火鍋培訓(xùn)3.笨鴨火鍋培訓(xùn)4.紅燜羊肉火鍋培訓(xùn)5.羊蝎子火鍋培訓(xùn)6.滋補鴨火鍋培訓(xùn) 7.鴛鴦火鍋培訓(xùn) 8.火鍋雞培訓(xùn)9.火鍋魚培訓(xùn)10.兔肉火鍋培訓(xùn) 11.自助火鍋培訓(xùn)12.涮毛肚火鍋培訓(xùn) 13.老北京涮羊肉培訓(xùn)1 4.啤酒鴨火鍋培訓(xùn)15.醬大骨頭火鍋培訓(xùn)16.肥?；疱伵嘤?xùn) 17.狗肉火鍋培訓(xùn) 18.驢肉火鍋培訓(xùn) 19.片片魚火鍋培訓(xùn)

鄭重承諾： 廣大的新老朋友您們好！小吃培訓(xùn)我們不是較貴的!!!也不是較便宜的....但是我們保證口味是較地道的!!!如果您對口味要求不高！請不要聯(lián)系我們，我們只和注重口味的學(xué)員握手!!! 我們知道您的錢都是來之不易，所以我們要憑良心做事，讓您花的每一分錢都有價值！絕不走冤枉路！因為您的成功，就是我們較大的成功！

學(xué)習(xí)燒雞、笨鴨火鍋  鴨雜火鍋 老笨鴨火鍋 滋補鴨火鍋 啤酒鴨火鍋 火鍋鴨技術(shù)，都是現(xiàn)場實際操作，隨到隨學(xué)，包教包會，名師手把手，一對一教，學(xué)會為止。入學(xué)就簽保會合同，每年技術(shù)免費升級、終身技術(shù)免費跟蹤服務(wù)。重德守信是我們的宗旨，使每位學(xué)員高興而來、滿意而歸、協(xié)助開店、

教技術(shù)全部一次性收費，老師手把手教。的每一項技術(shù)都是準確比例配方、學(xué)員現(xiàn)場實際操作、名師手把手教、入學(xué)簽保會合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會為止、技術(shù)免費升級、終身技術(shù)免費跟蹤服務(wù)?？谖丢毺?，名師現(xiàn)場培訓(xùn)！歡迎考察，先品嘗，口味好，再決定學(xué)習(xí)，不上當受騙。