對于想要自己創(chuàng)業(yè)當老板的創(chuàng)業(yè)者來講，很多都會選擇餐飲作為起家行業(yè)。餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)對零經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者是很有好的。但是，想要餐飲經(jīng)營得長久，自然還是要學習更多的包括開店。管理。運營、營銷等各個反面的知識。今天，小編就給大家分享一下，餐飲零基礎開一家早餐店需要注意什么。

1、創(chuàng)業(yè)者心態(tài)。開一家餐飲店就是一項事業(yè)，如果你對自己所處的行業(yè)不認同，或者沒興趣，那么你遇到困難就容易退縮。很多餐飲老板認為開店比上班有趣，但如果你開了一家不感興趣的店，你還會覺得有趣，還會快樂嗎？

2、適當?shù)倪x址。開店成功的第一步是選址。如果選址錯誤，那么想要成功是很難的。比如說你開了一家面向年輕人的餐廳，卻把地點選在老人聚集或者居住的地方，那生意勢必會不好。

3、親切的服務?，F(xiàn)在顧客追求消費體驗，即使是早餐鋪子這樣節(jié)奏快的地方，也應該要讓自己的服務親切，笑對顧客，讓顧客心情好。如果服務不好，即使東西再好吃，顧客也不愿意來第二次。

4、超人的體力。在開業(yè)初期，你一定會事事親為，整天待在店里。而餐飲店營業(yè)時間很長，一般在十幾個小時以上，而且大部分時間要站著。如果體力不好，真的容易受不了。

5、主動推薦人氣產(chǎn)品。顧客到不常去的餐飲店用餐，總是不知道吃什么，反反復復翻看餐單，也難以抉擇。這樣既浪費顧客的時間，也降低餐飲店的翻臺率。既然如此，不如主動推薦店里的人氣產(chǎn)品或主打產(chǎn)品。當然，推薦之前要問問顧客的偏好的口味，有沒有忌口，以免推薦錯。

6、適當?shù)难b修風格。不需要你裝修的多么奢華大氣，至少要干凈整潔，這樣顧客在你這吃飯才放心。投資生產(chǎn)設備，可以提高工作效率，這樣的投資是值得的。另外，現(xiàn)在餐飲軟件可以節(jié)省店鋪的管理、人力等各方面成本，在這樣的軟件上投資也是有回報的。

7、深刻的味道。餐飲店的核心還是口味，口味不好，大家吃過一次以后就再也不會來了。所以能夠讓顧客再次消費的根本方法就是用味道吸引他。早餐店菜品不算多，但如果能跪在精致，也不失為賺取人氣的好辦法。

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