長春紅燒肉小吃培訓(xùn)就來速食派！長春速食派餐飲培訓(xùn)機構(gòu)教大家學(xué)員一道一品紅燒肉，紅燒肉大家都應(yīng)該會做，但今天的這道紅燒肉不一樣，肥而不膩、火巴糯、爽口、老少皆宜。

　　原料：

　　五花豬肉400克。

　　制作：

　　(1)把五花肉切成18公分見方的塊，放入開水鍋內(nèi)煮八分熟。

　　(2)鍋內(nèi)放入色拉油，燒到七成熱后放入煮好的五花肉，炸五花肉皮金黃起泡取出，然后在炸好的肉上切成十字花刀。

　　(3)把切成十字花刀的五花肉扣碗，皮向下，放入用八角、糖色、生抽、美極鮮、鹽、味精調(diào)汁，放入姜蔥，上籠蒸二個小時，取出原汁，把煮好的西蘭花放在紅燒肉上面翻碗，在把原汁肉放入生粉、老油即成。

實踐操作內(nèi)容：

1.紅燒肉的系統(tǒng)講述;

2.紅燒肉原料的選購;

3.紅燒肉食材的預(yù)加工;

4.紅燒肉制作的基本標準;

5.紅燒肉制作的制作步驟;

6.紅燒肉經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　教學(xué)方式：實體店式培訓(xùn)、一對一教學(xué)、學(xué)員100%親自操作練習(xí)

　　培訓(xùn)時間：不限時間、學(xué)會為止、正常一周左右學(xué)會

　　教學(xué)優(yōu)勢：簽訂合同、教全部技術(shù)和配方、包食宿、包食材、免費實習(xí)

　　特別強調(diào)：一人報名、兩人學(xué)習(xí)，5年內(nèi)免費學(xué)習(xí)新配方和新技術(shù)

　　長春速食派餐飲培訓(xùn)機構(gòu)在教學(xué)過程中，老師對待每一個學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識，即使忘記了可再來我們公司免費學(xué)習(xí)。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認真解答，提供開店指導(dǎo)。